Perché stagionare per anni il Parmigiano Reggiano?
Per conservare a lungo il formaggio e anche chi lo mangia, perché lo rende più salutare e digeribile.
C’era una volta ai Segarati, c’è, ci sarà! Raccolta di articoli, notizie eventi e curiosità.
Apriamo l’affittacamere Bardi al Riolo: un filo di seta tra passato e presente
Tre suite a due passi dal castello di Bardi, con Bottega di prodotti tipici e spazio per smartworking.
Giornata dell’Alimentazione in Fattoria: il 13 e il 20 ottobre 2024 ai Segarati
Ai Segarati celebriamo la 15a Giornata dell'Alimentazione in Fattoria: assaggia i nostri prodotti, visita la fattoria e scopri il cibo autentico!
Promozione: weekend d’autunno Segarati Relax
Da novembre a dicembre, prenota una stanza per tutto il weekend a 120 euro.
14-15 ottobre 2023: Giornate dell’Alimentazione in Fattoria
Sabato 14 e domenica 15 ottobre 2023, anche noi dei Segarati aderiremo all’iniziativa “Giornate dell’Alimentazione in Fattoria”, che si collega alla Giornata mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO per il 16…
Segarati è Albergo diffuso: un sogno che si realizza!
Una tipologia di ospitalità sostenibile e rispettosa, ideale per chi vuole immergersi nella vita autentica dei luoghi e di chi li abita.
Gabriella & Marino intervistati da ExDairyPRESS
L'articolo, che spazia dalla vita privata ai progetti futuri, è stato pubblicato sul numero di maggio-giugno 2023 della rivista.
Farina di grani antichi macinata fresca: prova la differenza!
Renderà i tuoi piatti, dolci e pani di un sapore genuino e inconfondibile.
Amanda che ama i cavalli, e queste valli
Sono Amanda Marzolini, mi avete già sentito nominare nella storia di Aliby d’Amor, ma ora vorrei raccontarvi la mia… Sono figlia e nipote d’arte: entrambi i miei nonni erano appassionati…
Il letame… che felicità!
Non storcete il naso, lo dice anche l’enciclopedia Treccani: letame e letizia hanno la stessa radice. In passato un campo ben concimato e quindi fertile - “laetus” - era fonte…