Parmigiano Reggiano DOP 12-14 mesi

Il prezzo si riferisce a 1 Kg

L’è bon perché: è fatto solo con latte a filiera certificata di montagna, quello delle nostre vacche, che vivono tranquille e coccolate ai Segarati; possono passeggiare all’aperto e mangiano il fieno dei nostri prati, ricco di essenze profumate, il cui aroma si sente nel formaggio.

Il 12-14 mesi è un Parmigiano “adolescente”: è ancora dolce e delicato, ma comincia a mostrare il suo carattere deciso e complesso, tipico di cresce quassù.